產(chǎn)品名稱:丙酸鈣
CAS:4075-81-4
分子式:2(C3H6O2)·Ca
分子量:186.22
理化性質(zhì):白色結(jié)晶,顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭或帶輕微丙酸氣味,對光和熱穩(wěn)定,易溶于水。
包裝:產(chǎn)品內(nèi)包裝為聚乙烯薄膜,外包裝為聚丙烯編織袋。凈重25KG。
存儲:通風干燥處,避免日曬,遠離明火。
用途:
1.可用作食品及飼料的防霉劑,用于面包及糕點的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體必需的鈣質(zhì),起到強化食品功能的作用。
2.對霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用,對酵母菌無抑制作用。
3. 在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對霉菌、好氣性芽孢桿菌、革蘭氏陰性菌、黃曲霉素等有效,具有獨特的防霉、防腐性質(zhì)。
4. 作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發(fā)霉、延長飼料保存期,若與其他無機鹽配合還可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶產(chǎn)量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動物適應性好,適合于多種飼料使用。
5. 此外,丙酸鈣也可作為牙膏、化妝品的添加劑,起到良好的防腐作用。